3 einfache Sommer-Van-Rezepte
1. September 2020

Lorsque l’on voyage en van, l’adaptation est le maître mot… et cuisiner ne déroge pas à cet état d’esprit. Même si l’espace est plus restreint, il est tout à fait possible de cuisiner en road trip, d’autant plus lorsqu’on dispose d’un frigo, de plaques de cuisson ou encore d’un (petit) évier. Chloé et Gürkan, l’équipage franco-turc de la 4ème édition de Drive Your Adventure, vous partagent trois recettes estivales à préparer facilement dans le van (ou fourgon aménagé). Si vous louez un van le temps d’un week-end, vous n’aurez peut-être pas envie de le passer derrière les fourneaux alors ces idées simples et économiques sont faites pour vous. C’est parti !
On peut même cuisiner debout grâce au toit relevable
#1 Menemen (omelette turque)
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 œufs
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 tomates
- Sel et poivre
- Paprika (optionnel)
Préparation
- Découper puis faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide
- Ajouter ensuite le poivron vert coupé en petits morceaux
- Couper grossièrement les tomates puis ajouter les à la préparation
- Assaisonner (vous pouvez ajouter un peu de paprika)
- Incorporer les œufs, remuer et laisser cuire à feu doux (vous pouvez ajouter du fromage râpé par dessus si vous le souhaitez)
#2 Kisir (taboulé turc)
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 verres de boulgour fin ou de semoule de blé
- 2 verres d’eau bouillante
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- ½ verre d’huile d’olive
- ½ concombre
- 2 tomates
- 3 petits oignons frais
- Persil
- Citron
- Grenade (optionnel)
- Sel et poivre
Préparation
- Commencer par faire chauffer l’eau puis ajoutez-y le concentré de tomate, l’huile d’olive et assaisonnez (sel/poivre)
- Placer le boulgour ou la semoule dans un saladier puis versez-y l’eau assaisonnée
- Laissez reposer jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée puis placez-le au frigo
- Découpez les légumes en petits morceaux : concombre, tomates, oignons frais et persil, puis mélangez avec le boulgour (ou la semoule).
- Assaisonnez avec le jus d’un citron (et de la grenade si vous en avez).
#3 Tortillas
Ingrédients pour 2 personnes
- Wraps de blé (6 grands ou 8 petits)
- Haricots rouge
- Sauce tomate
- Oignon blanc
- Laitue
- Maïs
- Tomates cerises
- Poivron jaune
- Avocat
- Crème fraîche (ou yaourt soja nature)
Préparation
- Faire revenir les haricots rouges avec l’oignon préalablement haché puis ajouter la sauce tomate
- Découper les ingrédients pour la garniture et réserver
- Réchauffer les wraps
- Garnir selon vos goûts
N’hésitez pas à taguer l’équipage @vanlifegoeson si vous testez ces recettes pendant votre prochain road trip en van ou fourgon aménagé.
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Retrouvez l’itinéraire de Chloé et Gürkan en direct : https://planificateur.a-contresens.net/itineraire/266599#.XxFhV0CuPAE.email
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