Pfefferminz-Kräutertee vom Feld

Reconnaître la menthe poivrée est simple : les feuilles sont identiques à la menthe que nous connaissons, c'est à son sommet que la menthe poivrée se distingue par sa petite fleur violacée. [caption id="attachment_1257" align="alignnone" width="1200"]© Bertrand Lanneau[/caption] Elle ne pousse pas seule, cherchez plutôt un buisson. Cueillez un bon gros bouquet et attachez le à sa base avec une petite corde ou un élastique. Pendez-le bouquet à l'envers et laissez le sécher pendant 3/4 jours. [caption id="attachment_1260" align="alignnone" width="1200"]© Bertrand Lanneau[/caption] Vérifiez bien que les feuilles à l'intérieur du bouquet soient bien sèches également. Quand tout est bien sec, arrachez chaque feuille et chaque fleurs que vous déposerez les dans un bocal vide propre et sec. [caption id="attachment_1262" align="alignnone" width="1200"]© Bertrand Lanneau[/caption] Voilà votre tisane digestive est prête. Quand votre eau boue ajoutez dans votre théière une dizaine de feuilles et une ou deux fleur(s), laissez infuser 10 bonnes minutes. Dégustez !

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