Tisane de menthe poivrée des champs

Reconnaître la menthe poivrée est simple : les feuilles sont identiques à la menthe que nous connaissons, c'est à son sommet que la menthe poivrée se distingue par sa petite fleur violacée. Elle ne pousse pas seule, cherchez plutôt un buisson. Cueillez un bon gros bouquet et attachez le à sa base avec une petite corde ou un élastique. Pendez-le bouquet à l'envers et laissez le sécher pendant 3/4 jours. Vérifiez bien que les feuilles à l'intérieur du bouquet soient bien sèches également. Quand tout est bien sec, arrachez chaque feuille et chaque fleurs que vous déposerez les dans un bocal vide propre et sec. Voilà votre tisane digestive est prête. Quand votre eau boue ajoutez dans votre théière une dizaine de feuilles et une ou deux fleur(s), laissez infuser 10 bonnes minutes. Dégustez !

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