3 recettes d’automne aux saveurs de saison pour votre location de van aménagé

Il n’est plus à démontrer que l’automne est une excellente saison pour une location en van aménagé ! Que ce soit sur la route ou dans l’assiette, ses couleurs nous enchantent. Et quand vient l’heure de la pause repas, nos papilles ne sont pas en reste ! L'automne est synonyme de cosy et l’espace cuisine de votre van aménagé de location vous permettra de concocter de bons petits plats réconfortants comme vous le feriez à la maison (la vue en plus !), qui sauront parfaire et compléter l’atmosphère si typique de cette saison !

Voici 3 recettes “spéciales automne” idéales à réaliser en van aménagé : rapides, faciles et colorées. Pas de grammage ni de dosage savant, tout est littéralement à portée de main, ou d’une poignée plus précisément !

3 recettes d’automne idéales pour votre location de van aménagé

Recette 1 : Poêlée de Carottes, Châtaignes et Patate Douces au Thym

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 carottes
• 1 grosse patate douce
• 1 grosse poignée de châtaigne pelée au feu (en bocal)
• 1 gousse d’ail 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 bouillon cube de légume
• Du thym séché
• Un peu de poivre et de sel

Préparation :

• Peler les carottes et la patate douce puis les couper en morceaux.
• Peler et émincer la gousse d'ail.
• Concasser grossièrement les châtaignes.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir l'ail puis ajouter les carottes, les châtaignes et la patate douce en remuant bien pendant 5 minutes.
• Parsemer de thym séché, saler et poivrer à votre goût.
• Ajouter un peu d'eau et le bouillon cube.
• Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Servir, c’est prêt !

L'Astuce WeVan : pour plus de confort, pensez à ouvrir le toit relevable de votre van aménagé et redressez-vous ! C’est quand même bien plus pratique d’avoir accès à tout et de cuisiner debout à bord de son van aménagé de location, vous ne trouvez pas ?

Recette 2 : Omelette d’Automne aux champignons

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 oeufs
• 2 poignées de champignons (de Paris, Girolles, Cèpes…)
• 1 oignon
• Un peu de ciboulette et/ou de persil 2 noisettes de beurre
• Du sel et du poivre

Préparation :

• Nettoyer les champignons et les couper en gros morceaux.
• Émincer l’oignon.
• Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons à feu moyen durant 2 min.
• Ajouter les champignons et la seconde noisette de beurre.
• Saler et poivrer et laisser les champignons se dégorger de leur eau.
• Casser les œufs dans un saladier et les fouetter à la fourchette.
• Les verser dans la poêle puis laissez cuire selon votre goût.
• Ajouter les fines herbes au dernier moment. Saliver, servir, déguster !

L'Astuce WeVan : Voici 2 applications pour vous accompagner dans la cueillette des champignons. Champignouf et sa technologie de reconnaissance visuelle de pointe, et Déclic Champi, véritable encyclopédie mycologique à emporter partout avec vous. Bien que ces deux applications vous fournissent les meilleures informations possibles, c’est à vous de faire preuve de discernement lorsque vous êtes sur le terrain. En cas de doute, abstenez-vous !

Recette 3 : Infusion goût Pain d'Épice

Ingrédients pour 1L:

• Eau
• 2 bâtons de cannelle
• 4 anis étoilé
• Quelques clous de girofle
• Une gousse de vanille
• Miel ou sirop d’agave

Préparation :

• Faire bouillir l’eau dans une casserole
• Hors feu, y plonger tous les ingrédients et recouvrir d’un couvercle
• Laisser infuser 5 min
• Sortir quelques douceurs pour l’accompagner
• Verser, sucrer selon votre goût et siroter !

 

Alors, envie de cuisiner ces recettes durant votre location de van aménagé ?

Si vous testez ou revisitez une de ces recettes lors de votre prochaine location de campervan ou fourgon aménagé, n’hésitez pas à taguer WeVan sur les réseaux sociaux ! Nous serons ravis de la (re)partager !

 

Article rédigé par Clémence

Crédits photos : @roammates @magnan.alexandre @wildstoriesby.charbs